ヘルシースイーツと古民家カフェ『テマヒマ』

私の「健康オタク」が分かっている息子が、こんなお菓子を見つけて買ってきてくれました。
阪急百貨店の催事で販売されてたのこと。

『まるざ発芽玄米研究所』の塩豆大福でした。

商品案内のチラシによると、『まるざ発芽玄米研究所』というところの商品でした。
初めて聞く社名でしたが、発芽玄米にこだわった商品を多数販売されています。

ホームページを見て、ここまで健康に良い玄米にこだわった商品を研究されてることに驚きました。

“玄米の力をみつめ、玄米の可能性、多様性を引き出し、玄米の素晴らしさを未来につなげていきたく「玄米の新しい食べ方」を提案・開発”

塩豆大福の美味しさは素材の良さ

控えめな甘さと塩加減が絶妙で、温めてたいただくと口の中でとろけます。

オンラインで買えるけど、お店がないか探してみた。

オンライン購入サイトで見てみると、発芽玄米の「古代餅」という商品が主力商品のように思えました。
他にも関連する調味料やおやつなどもありました。

大阪にお店がないか探したのですがなさそうでした。
けれど『まるざ発芽玄米研究所』の商品を取り扱っていそうなカフェが１軒ありました。
高槻市の『テマヒマ』という古民家カフェです。

高槻市の『テマヒマ』という「古民家カフェ」を見つけた。

最近テレビや雑誌で古民家を改造したカフェがよく紹介されています。
行ってみたいと思いながら、なかなか機会がなかったのですが、
まるざ発芽玄米研究所の塩豆大福からこちらのカフェに出会えました。

こちらのカフェは、みそソムリエさんが作る発酵食品中心のカフェということでした。
民藝の器、暮らしの道具、食に関する書籍のセレクトショップもカフェ内に取り込まれ、
古民家のインテリアとして調和していました。

コンセプトは「食を通して暮らしの豊かさ」の「テマヒマ」

隠れ家的な癒し空間であるこちらのカフェでは、不定期に「薬膳ワークショップ」や、
「味噌づくり体験」もされているそうです。

店長さんより、インスタなど覗いてみて下さいとのことでした。
新メニューやワークショップ情報キャッチできます。

ランチ、スイーツは、お味噌を使ったものなど、メニューも豊富でした。
『まるざ発芽玄米研究所』の古代餅を使った「おぜんざい」もあります。

土鍋で炊いた発芽玄米や餡子などもメニューに取り入れられ、
『まるざ発芽玄米研究所』と共通した、食への強いこだわりを感じました。

コーヒータイムのケーキとドリンクでほっこり。

ランチタイムなら、「味噌ベジキーマカレーセット」など食べてみたかったのですが、
今回はシフォンケーキと甘酒、コーヒーを注文しました。

私の注文した甘酒はつぶつぶ感あり、生姜が効いていて、こってりして飲みごたえのあるとても美味しい甘酒でした。
夫のカフェオレは豆乳入りで、カップも和の雰囲気で美味しそうでした。

米粉の味噌シフォンケーキは土鍋で炊いたという餡子と豆乳クリームが添えられていました。
味噌がこんなにスイーツの味をひき立てるんだと感動するくらい美味しかったです。
夫と分けて食べても十分満足できました。　　

まとめ

息子がくれた大福餅から古民家カフェにつながり、今回は美味しい体験を続けて楽しむことができました。
普段私の食事は、魚中心の粗食なので、たまにこういうほっこりカフェで、好きなものを食べる時間を過ごせたらいいなと思いました。

また、まるざ発芽玄米研究所のオンラインショップには、試してみたい商品がたくさんあります。
1万円以上は送料無料なので、思い立った時にまとめ買いしたいです。

ご自分へのご褒美に、また体調の優れない方へのプレゼントにいかがでしょうか？