甘くて美味しいデーツが浮腫み軽減など効能がいっぱい。

ドライフルーツ「デーツ」ってご存知ですか？
「何それ？」って言われること多いんですが、これが甘くて美味しいのに糖質制限もできて、健康効果が高いスーパーフードなのです。

デーツは甘い物好きで、健康に気遣う人にはとっておき

砂糖は控えたいからといって、甘いものを我慢するのはつらいものがあります。
体に負担のないもので、罪悪感なしにスイーツを楽しみたいものです。

砂糖のかわりに使いたい体に優しい（血糖値を急上昇させない）甘味料

・ハチミツ
・メープルシロップ
・みりん
・甘酒　　
・ラカント　　　など

私は日頃はパン作りや料理、ドリンクには上記のものを使っていますが
最近「デーツ」が甘いだけでなく栄養価も高いことを知り、購入するようになりました。

そのまま食べても甘くて美味しいし、グルテンフリーのパン作りには欠かせなくなりました。

デーツに含まれるたくさんの栄養

ポリフェノールや抗酸化作用があるプルーンと比較して、成分によってこれだけ優っているのはすごいです。
カリウムが多く含まれることから、浮腫に効果があるということが嬉しいです。

ただ糖分は多いのでGI値（血糖値を急上昇させる指標）が低いとはいえ、1日３粒までが適量だそうです。

私が購入しているデーツ

デーツの美味しい食べ方

そのまま食べてもいいですがキャラメルのような甘さがあるので、甘味料として用いるのがおすすめです。
そのままではやや硬いので、しばらくお湯に浸すと柔らかくなり種も取り出しやすいです。
（※種無しも売っています）

デーツを入れて作るグルテンフリーのパン

私は、日頃自分の健康のために、炊飯器で玄米や蕎麦粉でパンを作っていますが、
最近デーツを入れるのが定番になってきました。
２５０gの粉に、バナナ一本とデーツを１０粒ほど入れると程よい甘味で美味しく出来上がります。
生地が重たくなるのでそんなにふっくらではなくケーキのように焼き上がります。

まとめ

デーツ入りのパンにすると、だいたい1日にデーツを２粒から３粒食べていることになりますが、
以前より便通が良くなりました。
小麦粉ではなく玄米粉や蕎麦粉というグルテンフリーがいいのかもしれませんが、
デーツに繊維質が多いので少々パンを食べすぎてもお腹がはらず、便通にも効果があるのだと思います。

またドクターエア３Dスーパーブレードスマートを毎日使用していることもあるのか、
以前より少し痩せました。

スイーツ感覚でこれからもデーツ入りパンを手軽に作って日々楽しんでいきたいです。